Alla gillar att grilla. Men vill du bli en riktigt vass grillkock – då finns det lite att tänka på. Vi har samlat fem tips som tar dig närmare mästartiteln.
Torka av överbliven marinad
För mycket marinad som droppar – eller rent av rinner – ner i glöden ger dig lätt ett bränt kött. Torka av köttbiten lätt med lite papper före grillning. Om köttet ändå fattar eld – spraya med lite vatten, försiktigt så att det inte rör upp askan.
Maximera köttsaften
Salta så nära inpå grillningen som möjligt. Vänd köttet med en tång och inte med grillgaffel. Skär inte i köttet för att se om det är klart. Tre tips som gör att du behåller den smakrika köttsaften. Och du, låt köttet vila ett par minuter före serveringen, då sugs köttsafterna in riktigt ordentligt.
Förkoka gärna grönsaker
Grillar du grönsaker direkt på gallret och inte i folie? Om du förkokar dina gröna vänner minskar du grilltiden och risken att det bränns. Det här gäller exempelvis majs, blomkål, aubergine och broccoli, men självklart också rotsaker och potatis.
Värmen är a och o
Ställ grillen i lä och om du använder kol och/eller briketter, vänta med att grilla till ett lager av grå aska täcker värmekällan. Gallret ska läggas på i god tid och vara hett när du börjar grilla. Även kött mår bra av att “förvärmas” – rumstempererat är optimalt.
Experimentera mera
Prova dig fram till perfektion och överraska sedan vänner och bekanta på besök. Allt kan verkligen grillas. Du kan till och med göra härligt fruktiga desserter. Lycka till!
5 tips som gör dig till en bättre grillare
Alla gillar att grilla. Men vill du bli en riktigt vass grillkock – då finns det lite att tänka på. Vi har samlat fem tips som tar dig närmare mästartiteln.
IN MED DRAGARBILD HÄR
Torka av överbliven marinad
För mycket marinad som droppar – eller rent av rinner – ner i glöden ger dig lätt ett bränt kött. Torka av köttbiten lätt med lite papper före grillning. Om köttet ändå fattar eld – spraya med lite vatten, försiktigt så att det inte rör upp askan.
Maximera köttsaften
Salta så nära inpå grillningen som möjligt. Vänd köttet med en tång och inte med grillgaffel. Skär inte i köttet för att se om det är klart. Tre tips som gör att du behåller den smakrika köttsaften. Och du, låt köttet vila ett par minuter före serveringen, då sugs köttsafterna in riktigt ordentligt.
IN MED GRILLTIPS2 HÄR
Förkoka gärna grönsaker
Grillar du grönsaker direkt på gallret och inte i folie? Om du förkokar dina gröna vänner minskar du grilltiden och risken att det bränns. Det här gäller exempelvis majs, blomkål, aubergine och broccoli, men självklart också rotsaker och potatis.
Värmen är a och o
Ställ grillen i lä och om du använder kol och/eller briketter, vänta med att grilla till ett lager av grå aska täcker värmekällan. Gallret ska läggas på i god tid och vara hett när du börjar grilla. Även kött mår bra av att ”förvärmas” – rumstempererat är optimalt.
IN MED GRILLTIPS3 HÄR
Experimentera mera
Prova dig fram till perfektion och överraska sedan vänner och bekanta på besök. Allt kan verkligen grillas. Du kan till och med göra härligt fruktiga desserter. Lycka till
Vill du ha fler tips och erbjudanden?
Logga in på coop.se och gå till Mina inställningar. Kryssa i att du vill ha nyhetsbrev till din e-post i boxen Mina prenumerationer, så får du aktuella erbjudanden och tips från oss varje månad.
Skaffa inloggning och beställ vårt nyhetsbrev