Genteknik och livsmedel
Åsikterna om gentekniskt förändrade livsmedel går vitt isär. KfS har engagerat sig för att du som konsument ska kunna välja eller välja bort livsmedel som producerats med GMO – genmodiferade organismer – när du går och handlar. Utgångspunkten har varit att det ska finnas information på livsmedelsförpackningen om livsmedlet innehåller GMO eller om det är framställt med hjälp av genteknik.
Märkningsregler inom EU
Sedan 2004 gäller nya märknings-bestämmelser om GMO inom EU. De innebär att alla livsmedel som innehåller, består av eller framställts av GMO ska märkas. En ofrivillig inblandning om högst 0,9 procent, “spår av GMO”, tillåts dock utan att produkten behöver märkas. Inte heller om ett djur fått genmodifierat foder krävs det någon märkning.
GMO i svenska butiker
Flera undersökningar visar att huvuddelen av svenska konsumenter inte är intresserade av gentekniskt förändrade livsmedel och inte ser någon direkt nytta med de produkter som är tillåtna på den europeiska marknaden i dag. Därför har svenska detaljhandelskedjor hittills avstått från att ta in genmodifierade produkter till butikerna.
KfS inställning till GMO
Genteknik bör, liksom andra växtförädlingstekniker, bedömas från fall till fall, gröda för gröda och egenskap för egenskap. Konsekvenser för hälsa och miljö beror inte på tekniken i sig utan på utsädets egenskaper och hur odlingssystemen utformas.
Risk- och nyttobedömning för såväl människor, djur och miljö ska göras främst utifrån vilken egenskap som tillförts grödan, oavsett om det är någon typ av genteknik eller annan förädlingsteknik som använts. I dag är det endast egenskaper utvecklade med hjälp av genmodifiering som genomgår omfattande säkerhetsbedömningar.
KfS slår vakt om att alla konsumenter ska kunna välja eller välja bort livsmedel som är framställda med hjälp av modern genteknik. Det säkerställs genom märkning på livsmedelsförpackningarna, i enlighet med EU:s lagstiftning.
Vi anser inte att förpackningar med kött behöver märkas när djuren har ätit gentekniskt förändrat foder. Vi vet att en sådan märkning skulle medföra omfattande kostnader och stor byråkrati. Vi vet också att det skulle vara svårt att säkerställa att märkningen är korrekt. Dessutom innehåller aldrig slutprodukten, det vill säga köttet, några spår av genmodifierade organismer även om fodret innehåller det. Om man vill vara helt säker på djuren, vars kött man äter, inte har utfodrats med foder från växter med genmodifierade egenskaper kan man välja att antingen köpa ekologiskt kött eller kött märkt med Svenskt Sigill. lmporterat kött har oftast fått genmodifierad soja.
Det behövs mer offentlig finansiering av forskning och utveckling när det gäller genmodifierade grödor både i Sverige och globalt. Som nu är står ett fåtal företag för majoriteten av det utsäde som produceras. Det är olyckligt.
KfS undersökningar på området
KfS medlemmars attityder till genmodifierade livsmedel, 2012.
KfS medlemmar om genteknik och livsmedel, jämföresle av resultat från 1998, 2001, 2004 och 2007.
Konsumenter om genmodifierat foder, (2003).
Publicerad: 2011-11-22