KfS sätter press på livsmedelsindustri och detaljhandel


PRESSMEDDELANDE FRÅN KONSUMENTFÖRENINGEN STOCKHOLM 2003-07-18

Ange saltinnehåll i maten!

Konsumentföreningen Stockholm (KfS) uppmanar livsmedelsindustri och detaljhandel att ange saltmängden i färdiga livsmedel. Idag är det för det mesta mycket svårt att få veta hur mycket salt ett livsmedel innehåller, trots att vi rekommenderas att hålla nere saltmängden i vår föda till 5 gram per dag. Vi behöver salt, men i snitt får vi i oss 9 g salt/person och dag – nästan dubbelt så mycket som rekommenderat.

– Vi konsumenter kan själva hålla nere saltmängden när vi lagar mat. Men, mellan 60 och 70 procent av allt salt vi äter kommer från färdiga livsmedel. Därför är det nödvändigt att saltmängden klart och tydligt deklareras på livsmedelsförpackningarna, så att vi konsumenter har möjlighet att påverka hur mycket salt vi får i oss, säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor, Konsumentföreningen Stockholm.

Få producenter deklarerar i dag saltinnehållet. En stickprovs-undersökning genom butiksbesök och rundringning till olika företags konsumentkontakter visar att en-portions färdigrätt ofta innehåller mer än halva den saltmängd vi bör få i oss totalt per dag. I det fåtal fall när saltmängden anges, görs det i procent eller bara med mängden natrium. Otydligast blir det när endast natrium anges. Antalet gram måste nämligen multipliceras med 2,5 får att få fram mängden salt.

Livsmedelsverket hänvisar till att EU utreder frågan om hur näringsdeklarationerna ska utformas.

– Det finns ingen anledning för industrin att vänta tills EU har tänkt färdigt. Det kommer att ta tid. Livsmedelsverket anser det önskvärt att mängden salt i gram deklareras. Vi anser det helt nödvändigt, säger Louise Ungerth. Dessutom bör den i relevanta fall anges per portion.

Därför uppmanar KfS livsmedelsindustri och detaljhandel att snarast deklarera livsmedels innehåll av salt på ett klart och tydligt sätt.

Not: Färdiga livsmedel är t.ex. bröd, ost, charkuteriprodukter och färdigrätter.

För mer information, kontakta:
Louise Ungerth, Chef konsumentfrågor Konsumentföreningen Stockholm, 08-743 55 30 eller 070-341 55 30
Ulrika Lamberth, Informatör Konsumentföreningen Stockholm, 08-743 55 31eller 070-341 55 31

Bilder på Louise Ungerth finns på Konsumentföreningen Stockholms hemsida, under “Press”.

Konsumentföreningen Stockholm har 540 000 medlemmar och är Sveriges största enskilda konsumentorganisation. Föreningen arbetar med att stärka konsumenternas ställning i samhället och är delägare i Kooperativa Förbundet.

Läs KfS brev till Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen.





Saltmängd i ett urval av livsmedel (pdf-format)
Saltmängd i ett urval av livsmedel (word-format)