Ange saltmängd i maten!



Mellan 60 – 70 procent av allt salt vi äter kommer från färdiga livsmedel. Konsumentföreningen Stockholm uppmanar livsmedelsindustrin och detaljhandeln att klart och tydligt deklarera mängden salt på livsmedelsförpackningarna så att personer som vill undvika för mycket salt i kosten har möjlighet att göra det.

En enkel stickprovsundersökning i butiker visar att mycket få producenter i dag deklarerar saltinnehållet. De som gör det skall ha en eloge, men tyvärr anges då ofta saltet inte i gram/100 gr utan i procent, vilket krånglar till det för den intresserade konsumenten.
Livsmedelsverket anger för övrigt att gram skall användas som måttenhet. När det gäller färdigrätter bör också gram per portion anges.

Ibland anges endast natriuminnehållet och man kan knappast begära att den vanliga konsumenten skall känna till att natrium skall multipliceras med 2,5 för att få fram saltmängden.

Vi har ringt runt till några företags konsumentkontakter. Inte heller här kan man enkelt och snabbt få reda på mängden salt i en vara.

EU ser över märkningsreglerna. Det finns ingen anledning att vänta till EU har tänkt färdigt. Livsmedelsverket anger det som önskvärt att mängden salt i gram deklareras förutom natriumhalt. Vi anser det helt nödvändigt.

Vi önskar att Li tar upp en diskussion med medlemsföretagen om att försöka reducera saltmängden livsmedlen i de fall den är hög.

Vänliga hälsningar,

Louise Ungerth
Chef för konsumentfrågor
Konsumentföreningen Stockholm