Functional foods – hälsosam mat?

De senaste åren har alltfler livsmedel som sägs vara speciellt bra för vår hälsa dykt upp på marknaden. Fram tills för ett par år sedan var marknaden en ren djungel av olika slags hälsopåståenden. För att motverka detta enades livsmedelsbranschen om ett egenåtgärdsprogram för marknadsföring av ”hälsosamma produkter”.

Programmet innebär att om ett företag i sin marknadsföring vill påstå att deras produkt har vissa hälsofrämjande egenskaper utöver näringsvärdet så måste detta bevisas. Detta sker genom att en oberoende expertpanel, utsedd av Swedish Nutrition Foundation: s (SNF)forskningsnämnd, granskar de studier som gjorts om produktens egenskaper. Om de anser att det finns vetenskapliga bevis för hälsopåståendet så får produkten marknadsföras med en speciell logotype, det s.k. hp-info-märket.

En särskild nämnd, Bedömningsnämnden för Kost- och Hälsainformation (BKH), har tillsats för att granska att marknadsföringen går rätt till. Det kan de göra antingen på eget initiativ eller efter att någon anmält en produkt. BKH granskar för närvarande KfS anmälningar av Skånemejeriers produkter Primaliv, Proviva samt energidrycken Red Bull.

Än så länge får bara två livsmedelmarknadsföras med ett specifikt hälsopåstående – Skånemejeriers Primaliv (yoghurt och müsli) och Unilevers margarin Becel Pro Active. Men fler står på kö – i juni 2003 hade SNF runt 10 ansökningar att ta ställning till.

Bra regler, men förbättringar krävs!

Konsumentföreningen Stockholm menar att de regler för hälsopåståenden som finns idag är tillräckliga, men alla företag håller sig inte till reglerna. Redan den första produkt som godkändes, Skånemejeriers Primaliv, omgärdas av tveksamheter. Primaliv är en yoghurt som tillsammans med en müsliblandning av lösliga kostfibrer, betaglukaner, får marknadsföras med hälsopåståendet – ”utjämnar blodsockerhalten efter en måltid”.

KfS kräver att: