Bakdatum på bröd
För några år sedan sålde KF Juvelbagerierna till det danska företaget Schulstad A/S som nu levererar merparten av brödet till KFs butiker.
I stället för att informera om vilket datum brödet är bakat, anger företaget på förpackningen att ”Brödet är bakat fem dagar före bäst före datum”.
KfS har det senaste året, i brev, telefonsamtal etc uppmanat Schulstad att tydligt ange vilken datum brödet är bakat. Vi konsumenter skall inte behöva stå och räkna på fingrarna för att se om brödet är färskt eller ej. Schulstad vägrar att ge med sig. Vi driver frågan vidare.

Enligt EU direktiv räcker det med att ange ”bäst före” datum på bröd. I Sverige har vi enligt tradition – en tradition som för övrigt KF var först med att införa – tydligt angivit bakdatum på allt bröd.

Många bagerier har, trots protester från KfS, Sveriges Konsumentråd och media, i allt större utsträckning gått från bakdatum till förmån för bäst före datum. Detta anser vi vara ett oskick och även så våra medlemmar.
Enligt KfS attitydundersökning anser 70 procent av de tillfrågade att bakdatum är en mycket viktigt uppgift för konsumenterna.

Ursprungsmärkning av kött
Sveriges konsumenter vill veta vilket land köttet kommer från. När det gäller färdigstyckat nötkött är det lag på att köttet skall vara ursprungsmärkt.

Genom en frivillig branschöverenskommelse är även färskt, färdigstyckat kött från övriga djurslag märkt med ursprungsland i våra butiker.

På köttbullar, hamburgare, charkprodukter och färdig fryst eller färsk mat finns det sällan uppgifter från vilket land köttet kommer från, dvs var djuren är uppfödda och slaktade.

Ursprungsmärkning av livsmedel, och då framförallt köttprodukter, kommer högst upp på önskelistan visar många undersökningar både i Sverige och Norden.
Därför kräver KfS tillsammans med övriga konsumentorganisationer i Sverige att livsmedelsindustrin skall ange detta på förpackningen.

KfS representerar konsumentorganisationerna i Sverige i de överläggningar i frågan vi har med handeln och industrin. Frågan är inte alldeles enkel. Många gånger innehåller sk sammansatta livsmedel, t ex pyttipanna, olika köttslag från olika länder. Vi arbetar vidare med frågan och förutsätter att branschen har ett färdigt förslag i december 2001.