Ny undersökning om konsumenters attityder till mat och hälsa


Pressmeddelande 2004-09-13

Är män mindre kost- och hälsomedvetna än kvinnor?

Hälften av männen tänker ofta eller alltid på vad de ska äta för att behålla hälsan mot tre av fyra kvinnor. Kvinnor tycker också i något större utsträckning än män att det är mycket lätt att veta vad som är hälsosamt att äta. Det visar en undersökning som Skandinavisk Opinion har gjort på uppdrag av konsumentföreningarna Väst, Norrort, Solidar, Svea och Stockholm. Den visar också att människors medvetenhet om orsaker till att allt fler barn blir överviktiga är stor och att reklam och marknadsföring till barn anses vara en del av problemet.

– Det visar återigen att man måste inrikta och anpassa budskapen om mat och hälsa efter olika målgrupper om de ska få effekt och inte som nu kleta ut dem i en jämntjock smet, säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor, Konsumentföreningen Stockholm. Det gäller att hitta vägar som hjälper människor att omsätta medvetenhet till handling.

51 procent av de tillfrågade tycker att det är ganska lätt att veta vilken mat som hälsosam att äta. 26 procent tycker att det är mycket lätt. Tidningar, sjukvården och TV är de viktigaste informationskällorna. Störst är kännedomen om officiella kostråd som Tallriksmodellen och råd om att äta mindre sockerrik mat, t ex sötad yoghurt. Men, också mindre etablerade råd som att äta mindre stärkelserik mat, som pasta och potatis, har fått stort genomslag det senaste året. 87 procent har hört råd om att man ska äta mindre sockerrik mat och 66 procent att man ska äta mindre stärkelserik mat. Fler kvinnor än män har hört råden.

Däremot har de olika dieter som bland annat fokuserar på detta inte fått samma genomslag. 39 procent har hört talas om Stenålderskost, 31 procent om GI-metoden, 24 procent om Atkins-dieten och 17 procent om Montignac-metoden.

Allt fler barn är överviktiga. Störst ansvar för att barn blir överviktiga anses familjen ha, följt av reklam och marknadsföring till barn. Att barnen rör på sig för lite, äter för mycket godis, läsk och snacks och att de äter fel sammansatt kost anges som de främsta skälen till att barnen är överviktiga. Ärftliga faktorer tillmäts inte någon större betydelse och inte heller brist på kunskap.

– Kunskap och medvetenhet finns, men någonstans är det ett glapp mellan att veta vad man ska äta och verkligen göra det. Stress och tidsbrist i familjen anges också som en orsak till att barnen blir fetare, vad kan vi göra där?, säger Louise Ungerth.

Undersökningen visar vidare att en del människor tror att de kommer att ändra sina matvanor under det kommande året. Drygt var tredje svensk tror att de ska äta mer frukt under det kommande året. Nästan lika många tänker äta mer grönsaker. En av fyra tror att de ska äta mer fisk och fullkornsbröd, något fler tror de ska äta mindre vitt bröd och läsk.

Undersökningen genomfördes av SKOP på uppdrag av Konsumentföreningen Stockholm med flera konsumentföreningar mellan den 18 maj och den 9 juni. Drygt 1100 personer bosatta i hela riket intervjuades.

Under vecka 37 och 38 anordnar fem konsumentföreningar 22 föreläsningar på ämnet ”Förvirrande hälsobudskap” runt om i Sverige. För mer information, se www.kf.se.

För mer information, kontakta:
Louise Ungerth, chef konsumentfrågor, Konsumentföreningen Stockholm, 08-743 55 30,
070-341 55 30
Ulrika Lamberth, informatör, Konsumentföreningen Stockholm, 08-743 55 31, 070-341 55 31

Konsumentföreningen Stockholm har 560 000 medlemmar och är Sveriges största enskilda konsumentförening. Föreningen arbetar med att stärka konsumenternas ställning i samhället och är delägare i Kooperativa Förbundet.



Läs hela undersökningen om mat och hälsa (pdf)
Läs hela undersökningen om mat och hälsa (word)