Pressmeddelande 2009-09-08

Azofärgämnen används fortfarande för att färga räkor rödare och få dem att se mer aptitliga ut. Detta trots att fiskeribranschens riktlinjer säger att det inte är tillåtet. Konsumentföreningen Stockholm uppmanar idag Sveriges fiskhandlare och livsmedelskedjor att kraftigt ta avstånd från detta.

– Vi uppmanar dem att aldrig köpa in färgade räkor. Om detta trots allt skulle ske är det ett osvikligt krav att vi konsumenter ska upplysas om detta genom en tydlig skylt i fiskdisken, säger Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö vid Konsumentföreningen Stockholm (KfS).

Räkor är gråa från början, men blir röda vid kokningen. Under vissa perioder av året, då de fiskas på grunda och syrefattiga vatten, får de ibland inte lika röd färg. Genom att tillsätta azofärgämnen blir räkorna rödare.

Enligt Sveriges Fiskares Riksförbunds frivilliga riktlinjer, är det inte tillåtet att använda azofärgämnen för att på konstgjord väg färga räkor rödare. Däremot finns det sedan 1999 inte något generellt förbud mot att använda azofärgämnen i livsmedel. Sveriges tidigare förbud ersattes då av EU:s regler, där användningen är tillåten. Färgämnena är omdebatterade, eftersom viss forskning pekar på att de kan ge upphov till hyperaktivitet och allergier.

För mer information:
Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor, 08-714 39 71, 070-341 55 30
Ulrika Lamberth, informatör, 08-714 39 72, 070-341 55 31

Konsumentföreningen Stockholm är en medlemsorganisation med 600.000 medlemmar. Uppgiften är att göra medlemsnytta genom påverkan på den kooperativa detaljhandeln, opinionsbildning i konsumentfrågor samt att förmedla information, kunskap och medlemsförmåner. Föreningen är delägare i Kooperativa Förbundet (KF).