2007-08-21

Sveriges Bryggerier
Box 5115
102 43 Stockholm

Hej,

Med anledning av ert pressmeddelande med synpunkter på Konsumentföreningen Stockholms rapport om utsläpp av växthusgaser av buteljerat vatten vill vi gärna ge följande kommentarer:

Sveriges Bryggerier:
– För Sveriges Bryggeriers medlemsföretag är konsumentens val det som främst styr vad som produceras. De senaste åren har konsumenterna valt att dricka mindre sockersötade produkter till favör för bl a buteljerat kolsyrat vatten.

Vår kommentar:
Syftet med våra rapporter är att ge en tankeställare när det gäller hur vår konsumtion påverkar resursanvändning och klimatfrågan. Vi har valt att sätta fokus på konsumtionsökningen av en produkt som vi idag har hemma i kranen, gott, lättillgängligt och billigt och av god kvalitet på de flesta ställen i Sverige.
Att gå över från läsk till buteljerat vatten är ett bättre val för hälsan. Men, vi menar att man genom att dricka kranvatten istället för läsk eller buteljerat vatten främjar både hälsan, miljön, och på köpet också plånboken. Byter man ut läsk mot lika mycket buteljerat vatten bibehålls utsläppen av växthusgaser. Vi alla vet att koldioxidutsläppen måste minska. Det kan konsumtionen av kranvatten bidra till på ett enkelt sätt.
I övrigt styrs ju konsumentens val inte bara av hälsoaspekter och andra preferenser, utan också av reklam och marknadsföring

Sveriges Bryggerier:
Konsumtionsökningen av buteljerade vatten ligger främst på smaksatta vatten. Att uppmana svenska konsumenter att dricka kranvatten i stället för deras val, smaksatt vatten, är ologiskt. Kranvatten fungerar bra att dricka hemma men är inte alltid tillgängligt när konsumenten befinner sig på språng.

Vår kommentar:
Givetvis finns det tillfällen för buteljerat vatten, till exempel när man är på språng Men det mesta buteljerade vattnet konsumeras i hemmen, tror vi. På den punkten har vi skilda åsikter och det vore intressant att få tillgång till mer detaljerad statistik när det gäller vad som konsumeras var. För övrigt går kranvattnet alldeles utmärkt att både kolsyra och smaksätta själv.

Sveriges Bryggerier:
”Beräkningarna i studien har enbarts gjorts på buteljerat vatten. Det finns därför ingen jämförelse med andra produkter, klargör inte på vilken leverantör beräkningen har skett samt tar inte hänsyn till att en större del av de buteljerade vatten som konsumeras sker utanför hemmet ”

Vår kommentar:
Beräkningarna i studien baseras på en livscykelanalys som SIK utförde på uppdrag av Konsumentföreningen Stockholm 2004. I denna jämförs Stockholms kranvatten, Ramlösa 33 cl glasflaska, Ramlösa 150 cl RPET, Linné 100 cl ÅPET, Signum 150 cl ÅPET,
Premier 150 cl ÅPET samt Evian 150 cl ÅPET.

Varumärkena valdes ut som representanter för buteljerat vatten med hänseende till olika typer av förpackningar (typ av material, materialåtgång, retur/engångs) och beroende på hur transporten sker (val av transportmetod, avstånd). De valdes också ut för att representera de största volymerna som säljs.

Fokus i livscykelanalysen från 2004 lades på transporter (hemtransport, godstransport) och förpackning/produktion (produktion av material och förpackning, rengöring av förpackningar, tappning av dryck, kylning av dryck hos konsument samt återvinning och avfallshantering av förpackningar). Godstransporter inkluderar distribution av vatten samt transporter av använda förpackningar till återanvändning och återvinning. Hemtransport är transport från butik till konsument.

Inför årets rapport har kontakt tagits med Ramlösa, som visade att lastbilstransporter ökat på bekostnad av tåg. Mängd konsumerat vatten samt fördelning på förpackningstyper har givetvis justerats i årets rapport mot bakgrund av Sveriges Bryggeriers statistik. 

Att vi har gjort ett urval är nödvändigt, trots att det innebär generaliseringar. När föreningen 2003 för första gången kartlade marknaden fanns det 28 olika varumärken av buteljerat vatten bara i Stockholmsbutikerna, och bland dem fanns ett stort antal varianter när det gäller smaker och flaskstorlekar. Till detta kommer många fler märken, t.ex. specialvatten på restauranger och lokala källor.

SIK, liksom vi, bedömer att siffrorna för koldioxidutsläpp i rapporten snarare är i underkant i överkant.

Sveriges Bryggerier anser att föreningen ”skjuter på blint mål” och vill att vi ska "ta hänsyn till alla konsumentförpackningar, samtransporter, transportsätt, transportvägar, produktion av både produkt och förpackning etc.”. Det är inte möjligt för oss, vare sig ekonomiskt eller tidsmässigt. Det skulle troligen inte heller minska vår uppskattning av mängden koldioxidutsläpp från buteljerat vatten.

Sveriges Bryggerier:
”KfS borde titta på miljöeffekterna av gränshandeln och smugglingen av alkohol till Sverige”

Vår kommentar:
Sveriges Bryggerier menar att man inte kan jämföra smaksatt vatten och kranvatten, eftersom det är olika produkter. Däremot går det tydligen bra att jämföra med insmugglad alkohol. KfS har valt att studera miljöaspekter för konsumtion av buteljerat vatten jämfört med kranvatten, det alternativ som finns gott, lättillgängligt och billigt i hemmen, på de flesta ställen i landet.

Trots skillnader i åsikter och roller hoppas vi förstås på fortsatt goda relationer och att ni snarast återkommer om ni skulle hitta faktafel eller annat i rapporten.
 
Vänliga hälsningar

Louise Ungerth
Chef för konsumentfrågor
Konsumentföreningen Stockholm
08-714 39 71
louise.u@konsumentforeningenstockholm.se