Seminarium 17 april: Matnyttigt – heta frågor om vår mat
PRESSINBJUDAN
Kan nya odlingsmetoder ge oss bättre hälsa, fiskolja hindra demens, ändrade matvanor rädda klimatet och råder det mjölkhysteri i Sverige?
Det är några av de rykande aktuella livsmedelsfrågor som forskare och andra experter tar upp på Konsumentföreningen Stockholms årliga seminarium för medlemmar, lärare och branschfolk. Bland annat presenterar Annika Karlsson-Canyama FOI:s nya rapport om hushållens koldioxid-utsläpp och Louise Ungerth och Kristina Ossmark trender på livsmedelsmarknaden.
Erik Blix agerar moderator tillsammans med Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på KfS.
Tid: Tisdag 17 april kl. 13.00-20.00.
Plats: Rival, Mariatorget, Stockholm
Mer information »
Presskontakter:
Louise Ungerth, chef konsumentfrågor, 08-714 39 71, 070-341 55 30
Ulrika Lamberth, informatör, 08-714 39 72, 070-341 55 31
PROGRAM
(Med reservation för eventuella ändringar)
Moderator
Erik Blix
Louise Ungerth, chef Konsument & Miljö, Konsumentföreningen Stockholm
| TID |
PROGRAMPUNKT |
13.00-
13.15 |
Välkommen!
Erik Blix och Louise Ungerth, presenterar dagens program. |
13.15-
14.00 |
Maten rockar Fett
Fett - bra och dåligt? Vad säger forskningen?
Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition, Uppsala universitet |
14.15-
15.00 |
Mjölken, forskningen och folkhemmet
Är det bra att dricka mjölk?
Eva Callmer, nutritionist och enhetschef, Centrum för folkhälsa
Annika Smedman, forskare och nutritionist, Uppsala universitet |
15.15-
15.45 |
Sent skördad lök och mörkare spenat
Bättre hälsa med nya odlingsmetoder?
Marie Olsson, forskare och docent, Sveriges Lantbruksuniversitet |
| 15.45-16.15 |
Paus med lätt förtäring |
16.15-
17.00 |
Rådjur till middag och bönor till frukost
Om mat, klimat och smart konsumtion
Annika Carlsson Kanyama, docent Kungliga Tekniska Högskolan
Martin Saar, projektledare Stockholms stad |
17.15-
18.00 |
Mat och pengar
Vart tar matpengarna vägen - historik, statistik, nutid
Annika Creutzer, privatekonom Skandiabanken |
18.15-
19.00 |
Naturligt, fritt från, bekvämt och syndigt
Trendspaning med Louise Ungerth, KfS och Kristina Ossmark, Coop |
19.15-
20.00 |
Lättsmält om mat
Erik Blix funderar |
Konsumentföreningen Stockholm har 580 000 medlemmar. Föreningen arbetar med att stärka konsumenternas ställning i samhället och är delägare i Kooperativa Förbundet.
|
info@konsumentforeningenstockholm.se 2007-04-16
|
|